業界未経験で月商400万達成！

私は以前、システムエンジニアとして10年以上働いていました。技術の進歩に触れながら、日々成長を実感していましたが、次第に「自分の手で何か形のあるものを作りたい」「人と直接関わる仕事がしたい」という気持ちが強くなっていきました。そんな時、ふと見かけた「日本一のハンバーガー」というキャッチコピーが目に留まりました。美味しいものを作って人々に喜んでもらえることに惹かれ、まったく未経験ながらもフランチャイズに挑戦する決意をしました。

最初は飲食業界に全くの知識がなく、不安だらけでした。しかし、フランチャイズ本部のサポートが予想以上に手厚く、店舗の立地選びからメニューの提供方法、オペレーションまで、細かく指導していただきました。特に、ITに強いバックグラウンドを活かして、POSシステムや在庫管理を効率化できる点が、自分には有利に働きました。技術的な部分での知識を活かし、店舗運営のデジタル化をスムーズに進められたことは、結果的にお店の成長にも繋がりました。

実際に店舗をオープンしてみると、日本一に輝いたハンバーガーのブランド力は絶大で、初日から多くのお客様にご来店いただきました。特に、地元の家族連れや若い世代の方々に好評で、「今までに食べたことがない味」「また来たい！」という嬉しい言葉を何度も耳にしました。日本一のバーガーという確固たるブランドがあったおかげで、オープンしてから数か月で地元の人気店として定着することができました。

もちろん、初めての飲食業なので、トラブルや課題もたくさんありましたが、本部のサポート体制のおかげで、ひとつひとつ解決することができました。振り返ってみると、システムエンジニア時代には経験できなかった「人との直接的な繋がり」や「目の前で喜んでもらえる実感」を感じながら働ける今の仕事に、とても満足しています。

これからも地域の方々に愛されるお店を目指しながら、新しいチャレンジを続けていきたいと思っています。システムエンジニアとしての経験が、今では私の強みとして活かされていることを実感しています。